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🥔Marché aux Truffes en Bourgogne “Ver...

🥔Marché aux Truffes en Bourgogne “Version 2022” - Noyers

DIMANCHE 18 DÉCEMBRE
Horaires
de 8h00 Ă  13h00

📌La confrérie de la Truffe de Bourgogne a décidé de réagir face au changement climatique :

avec une nouvelle version du marché qui proposera sur ses étals encore de la tuber uncinatum - truffe de Bourgogne,

mais surtout de la tuber melanosporum, appelée communément truffe du Périgord ou truffe noire !

✔Cette nouvelle version du marché reprendra néanmoins les atouts de ce rendez-vous tant attendu, avec :

  • omelettes Ă  la truffe,
  • intronisations, 
  • marchĂ© pĂ©riphĂ©rique ouvert aux producteurs locaux ; 
  • ✨mais sans oublier cet esprit de fĂŞte populaire cĂ©lèbrant un produit dĘĽexception dans une ambiance et un cadre exceptionnels.

➕ Des pépiniéristes seront présents et ils permettront aux curieux, aux amateurs comme aux futurs planteurs,

de découvrir la truffe de « la terre à l’assiette ».

🥔Côté produits, la qualité des truffes a toujours été la force des marchés de Noyers !

Les «commissaires es-qualités» ont déjà affuté leurs canifs, et toutes les truffes qui seront proposées, ne le seront quʼaprès avoir été contrôlées UNE A UNE par des contrôleurs qualifiés et certifiés par la FFT (Fédération Française des Trufficulteurs).

✴Les truffes, canifées à partir de 8 h dans le hall de l’Hôtel de Ville, seront vendues à partir de 10h30 jusqu’à épuisement du stock.

✍Confrérie de la Truffes de Bourgogne de Noyers : 06.25.74.78.98 – 06.78.34.91.54  ou confreriedelatruffe.noyers@gmail.com

Publié par Mairie de Noyers