Domaine Carré
Depuis plus d’un siècle notre famille est installée au lieu dit “forêt bréault”, ferme isolée des plateaux de Bourgogne à 5 kms de la cité médiévale de Noyers-sur-Serein.
Notre petit vignoble est constitué:
De 1,30 hectares d’ A.O.C. CHABLIS sur la commune de Beine.
De 1,90 hectares d’A.O.C. BOURGOGNE ROUGE et de 0,82 ha d’A.O.C BOURGOGNE TONNERRE sur la commune de Tonnerre.
De 7 hectares d’AOC HAUTES CÔTES de NUITS BLANC et ROUGE et ALIGOTÉ sur la commune de Curtil-Vergy en Côtes d’or
5 cépages: Chardonnay, Pinot noir, Pinot gris, Pinot blanc et aligoté.